Sebzeli Köfte Yemeği

Sebzeli Köfte Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta büyüklükte patates
• 3 adet ufak havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 2 yemek kaşığı domates salça
• 4 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, toz biber

Köfte için:

• 200 gr kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• Sarımsak (bir tane ufak yeterli)
• Çeyrek Demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Karabiber, tuz ve kırmızı toz biber (damak zevki ayarınızda atabilirsiniz )

Sebzeli Köfte Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Misket köftesi için soğan rendeleyelim ilk olarak maydanozu ince ince kıyalım.
2. Rahat yoğurabileceğimiz bir kabın içerisine kıyma, maydanoz, soğan, galeta ununu ve baharatları alalım ve kıvamına gelene kadar yavaş yavaş yoğuralım.
3. Diğer malzemeleri soyana kadar dinlendirelim hava sıcak ise buzdolabında dinlendiriniz.
4. Dinlenen köfteyi daha sonra kıymasından küçük küçük toplar yuvarlayalım.
5. Patates ve havuçları küp küp doğrayalım.
6. Soğanımızı da yemeklik doğrayalım.
7. Ben köfteleri direk yemeğin içinde pişirdim haşlanmış gibi olup daha hafif oldu dilerseniz siz ilk olarak sıvı yağda kızartıp o şekildedir atabilirsiniz.
8. Tenceremize 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökelim.
9. Salçamızı ve varsa 1 kaşık domates konservesi kullanalım karıştırdıktan sonra sırasıyla patates, havuç ve bezelyemizi ekleyelim ve son olarak köftemizi atıp suyumuzu çekelim ve pişmeye bırakalım.
10. Kaynadıktan sonra orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
11. Pişmeye yakın baharatlarını ve tuzunu ilave edelim.

Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun diliyorum. İntagram adresimden de takip ederseniz memnun olurum @fadimetrcnli 💐