Sebzeli Köfte Yemeği

Sebzeli Köfte Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy patates
• 2 al biber
• 4 çarliston biber
• 2 patlıcan

Köfte için

• 300 gr dana kıyma
• 1 yumurta
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2. 5 yemek kaşığı galeta unu, veya ekmek içi
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Sosu için

• 2 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı sıcak su
• 2 diş sarımsak
• Ve tuz( köfteye ekleyeceğiniz tuz köfte miktarına göre olmadığına dikkat edelim)

Sebzeli Köfte Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Kesinlikle tavsiye edeceğim gönül rahatlığı ile deneyebileceğiniz bir yemek deneyenlere şimdiden afiyet olsunn😊.

Öncelikle işe köftenin tüm malzemesini bir kaba alıp iyice yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
Ardından sebzelerin tümünü küp küp doğradıktan sonra patlıcanları acısı çıkması için tuzlu suda bir miktar bekletiyoruz. Bu arada patates ve biberleri sırası ile kızartıyoruz ve patlıcanları da tuzlu sudan süzüp kızarttıktan sonra kızartma işlemini tamamlıyoruz. Kızarttığımız sebzeleri fırın tepsisine serpiyoruz ve kenarda dinlenmiş olan köftemizden fındık büyüklüğünde parçalar kopartıp tepsiye dizdiğimiz sebzelerin üzerine diziyoruz ve son olarak salça sosumuzu da yemeğimizin üzerinde gezdirdikten sonra önceden ısıtılmış 180c fırında 15-20 dk pişirmeye bırakıyoruz vee yemeğimiz servise hazır