Sebzeli Köfteli Fırın Tava

Sebzeli Köfteli Fırın Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patlıcan
• 6 adet orta boy patates
• 5 adet arpacık soğan
• 1 adet domates
• 1 adet kıl biber
• 3 diş sarımsak
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, sıvı yağ
• 1, 5 bardak su

KÖFTESİ İÇİN;

• 400 Gr kıyma
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet soğan
• Tuz, karabiber ,pul biber ,biraz kimyon
• İsteğe bağlı yarım bayat ekmek

Sebzeli Köfteli Fırın Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup halka şeklinde doğrayın ve yıkayıp süzün .
2. Patlıcanları alacalı soyup ayni şekilde doğrayın.
3. Tuzlu suda bir süre beklettikten sonra süzün.
4. Tavaya sıvı yağ ekleyip patates ve patlıcanları hafifçe kızartın.
5. Köftesi için kıymayı doğranmış maydanozu ,rendelenmiş soğanı, tuzu, baharatları ve bayat ekmeği ekleyip yoğurun .
6. Köftemiz hazır bir borcama bir patlıcan bir  köfte bir patates olacak şekilde sıralayalım.
7. Üzeri için salçayı ve tuzu bir kabın içinde su ekleyip eritin ve üstüne dökün .
8. Sonra domates ve biberi en üste doğrayın .
9. Arpacık soğanları soyup içine ekleyin son olarak sarımsakları rendeleyip 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Akşam yemeği hazır deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.