Sebzeli Kuşbaşılı Güveç

Sebzeli Kuşbaşılı Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram haşlanmış kuşbaşı et
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 2 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 3 adet domates (İkisi küp küp doğranıp içine biri de üstüne)
• 4 adet yeşil biber
• Sıvı yağ
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Sebzeli Kuşbaşılı Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşladığımız etleri kavurmaya başlayalım yeteri kadar sıvı yağ ekleyip küp küp doğranmış soğanları kavuralım salça ekleyip bir süre daha kavuralım.
2. Ardından eti ekleyelim bir süre et ve salça kavrulsun daha sonra biber domates ve baharatları da ekleyelim.
3. Bir miktar daha kavurduktan sonra altını kapatalım o sırada küp küp doğramış olduğumuz patates ve patlıcanları yağda kızartalım.
4. Patates ve patlıcanlar kızardıktan sonra güveçlere etleri eşit miktarda paylaştıralım.
5. Patates ve patlıcanları da karıştırıp eşit miktarda etlerin üzerine dağıtalım.
6. Dilerseniz üzerine biber ve domates koyabilirsiniz her güvece birer miktar zeytinyağı gezdirelim.
7. 180 derece fırında pişirelim güveçler kaynasın bir süre fırından fırına değişir üstleri yanmasın dikkat edelim.
8. 25-30 dakika fırında kaldıktan sonra servise hazır deneyeceklere afiyet olsun.