Sebzeli Lazanya

Sebzeli Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 yaprak lazanya
• 2 adet orta boy kabak
• 2 adet orta boy havuç
• 1 avuç bezelye
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1. 5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Kaşar

Sebzeli Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Kabak ve havucu rendeliyoruz. Tavada yağda havuç, kabak ve bezelyeyi kavuruyoruz. Tuz, karabiber, kırmızı biberini ilave edip kavurma işlemini bitiriyoruz. Ayrı bir tencerede tereyağ ve unu kavuruyoruz, üzerine ılık sütü de ekleyip topaklanmadan iyice karıştırıyoruz. Muhallebi kıvamına gelince tuz ve karabiberini ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Hazır olduktan sonra altını kapatıyoruz. Yağlanmış fırın kabımızın zeminine lazanya, üzerine beşamel sos onun üzerine de sebze karışımını ekliyoruz. Malzeme bitene kadar bu sıralamayı yapıyoruz. En üste beşamel sosu ekleyip kaşar peynirini rendeliyoruz. 10 dakika lazanyaların ıslanması için bekletip, üzeri kızarana kadar fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.