Sebzeli Lazanya

Sebzeli Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

Sebzeli harcı:

• 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 patlıcan
• 1 kabak
• 250g Mantar
• 1 kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yaklaşık 700g domates püresi
• 10 yaprak fesleğen
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Beşamel sosu:

• 400 ml süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 silme yemek kaşığı un
• Tuz
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sebze tozu
• 9 adet lazanya (haşlanması gerekmeyen)
• 150g rendelenmiş kaşar peyniri

Sebzeli Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın ve sıvı yağda tavada pembeleşene kadar kavurun.
2. Sebzeleri ufak ufak doğrayın, tavaya ekleyin & yaklaşık 15 dk kavurun.
3. Salçayı & baharatları ekleyin, karıştırın.
4. En son domates püresini & ince ince dogradığınız fesleğenleri ekleyin, 5dk kadar pişirin.
5. Beşamel sosu için yağı tavada eritin, unu ekleyip kavurun.
6. Sütü karıştırarak ekleyin.
7. Kaynadıktan sonra baharatları da ekleyip 1dk kısık ateşte kaynatın.
8. Fırın kabını yağlayın.
9. Sebze sosundan yayın, üzerine 3 yaprak lazanya dizin.
10. Bu işlemi 2 kat daha yapın.
11. En son kata sebze sosunun üzerine beşamel sosu gezdirin & peyniri serpin.
12. Önceden ısınmış fırında 200 derecede 30 dk kadar pişirin.
    Afiyet olsun!!!