Sebzeli Lazanya

Sebzeli Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 lazanya yaprağı

İç harç ;

• 2 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 3 adet soğan
• 2 domates yada 200 gram domates sos
• 1 diş sarımsak
• 2 adet kapya ya da yeşil biber
• 100-150 gram ıspanak

Beşamel sos;

• 4 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 150 gram kaşar peyniri

Sebzeli Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harç için ;Sıvıyağ içine ince küp küp doğranmış patates ve havuçlar konur.
2. Biraz diriliği gidince sırayla soğan ve sarımsak eklenir.
3. Kapya biber de eklenerek karıştırılır.
4. Sonrasında ıspanaklar doğranarak eklenir.
5. En son da domates sos da eklenerek karıştırılır.
6. Damak tadımıza göre tuz ve karabiber de eklenir.
7. Özdeşleşince ise bir su bardağından biraz daha eksik ılık su eklenerek sulandırılır.
8. Beşamal sos için ;Tereyağı erdikten sonra un kavrulur rengi koyulaşmadan süt azar azar eklenir sürekli karıştırılır topaklanmaması için.
9. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ve biraz karabiber eklenir. Kaynayınca altı kapatılır.
10. Benim dikdörtgen ya da kare tepsim olmadığı için yuvarlak tepsiye yaptım.
11. Lazanya yapraklarını kırarak yaydım tepsiye.
12. Yaprak bir sıra yerleştirilir üzerine bir sıra beşamel sos yayılır.
13. Üzerine iç harç yayılır. Aynı işlem tekrar yapılır.
14. En üste yaprak konularak beşamel sos üstüne eklenir.
15. Fırında 15-20 dk kaldıktan sonra çıkarılıp kaşar eklenerek bi 10 dk da öyle fırına atılır.

Biz çok beğendik umarım sizde beğenirsiniz. İsterseniz bu iç harca patlıcan yada mantar da ekleyebilirsin denemedim ama yakışacağını düşünüyorum.

Afiyet olsun yorumlarınızı bekliyorum 😊.