Sebzeli Mantar Çorbası

Sebzeli Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram mantar
• 1 tane havuç
• 1 tane kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım paket krema veya (1 bardak sütte olur)
• Bir tutam dere otu
• Karabiber
• Tuz
• 4 bardak su (ben tavuk suyu kullandım çorbanın koyuluğuna göre su miktarını siz ayarlayabilirsiniz)

Mantarları haşlamak için;

•  1 kaşık sirke limon suyu

Sebzeli Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarlarımızı temizleyip sirke ve limon bulunan suda karalığı giden kadar hafif haşlıyoruz ve bir süzgece alıyoruz.
2. Havucumuzu çok ufak olacak şekilde doğruyoruz .
3. Tenceremize sıvı yağımızı ,soğanımızı ,sarımsağımızı alıp biraz soteliyoruz ve havucuda ilave edip biraz daha soteliyoruz.
4. 2 kaşık unumuzu da ilave edip biraz daha kavuruyoruz .
5. Üstüne ince doğradığımız mantarları ilave ediyoruz .
6. Suyumuzuda ekleyip  tuzunu da katıp sebzeler  yumuşayınca kadar pişiriyoruz .
7. En son yarım paket kremamızı ilave koyup  dereotunu karabiberinide atıp bir taşım kaynatıp ocağımızı kapıyoruz.