Sebzeli Mantarlı Şehriye Pilavı
Sebzeli Mantarlı Şehriye Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 orta boy kabak
- 2 orta boy havuç
- 1 tane tavuk budu
- 1 su bardağı kıyılmış haşlanmış mantar
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşık tereyağı (isteğe göre çoğaltılabilir)
- Tuz, karabiber
Sebzeli Mantarlı Şehriye Pilavı Tarifi'nin Yapılışı
- Yıkanılan malzemeler küçük kare şeklinde doğranır. İlk önce mantar, sirkeli limonlu suda haşlanır, süzülür.
- Ardından tavuk bir kaşık sıvı yağda (yada zeytin yağı) sotelenir. Kabak ve havuçta aynı şekilde az yağ ile sotelenir (kızarmaya yakın olacak)
- Haşlanan mantarlar da süzülüp, çok az yağ ile sotelenir. Yemeğe oturmadan yarım saat önce 1 bardak şehriye az zeytinyağı ile (1 çorba kaşığı) kavrulur.
- Üzerine 2 bardak su (istenirse yarım yarım kemik suyu konulabilir) su kaynamaya başlayınca içine diğer malzemeler eklenir. Tuz, karabiber ilave edilir.
- İndirmeden 1 kaşık tereyağı konup, karıştırılır. Ocağın altı şehriye suyunu çekince kısılır. Demlenmeye bırakılır. Afiye olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
