Sebzeli Mercimek Çorbasının Tarifi

Sebzeli Mercimek Çorbasının Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy patates
• 1 büyük havuç
• 2 orta boy soğan
• 2,5 su bardağı mercimek
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 baş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tane knor bulyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 litre su

Sebzeli Mercimek Çorbasının Tarifi'nin Yapılışı

Patates, soğan, sarımsak ve havuçları soyup iri iri doğruyoruz. Mercimek, pirinç ve doğradığımız malzemeleri suyla bir tencereye koyup 20 dakika orta ateşte kaynatıyoruz. Malzemeler piştikten sonra biraz ılındıktan sonra mikserle ezilene kadar çırpıyoruz. Daha sonra zeytinyağı, pul biber ve karabiberi bir tavada hafif kızdırıp çorbanın üzerine döküyoruz. Knor bulyonu da atıp 10 dakika da o şekilde orta ateşte kaynatıyoruz. Bu arada çorbaya varsa brokoli ve seviyorsanız dereotu da ekleyebilirsiniz. Ayrıca ben knor bulyon kullandım. Siz normal et yada tavuk suyu ile de yapabilirsiniz. Çorbayı servis yaparken seviyorsanız içine birazda limon sıkabilirsiniz. Afiyet olsun.