Sebzeli Misket Köfte

Sebzeli Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 1 tane küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• Çeyrek bayat ekmeğin içi
• Bir tutam maydanoz
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Çay kaşığının ucuyla kimyon
• Çay kaşığının ucuyla yenibahar
• Köfteleri kızartmak için sıvı yağ

Sebzeleri için;

• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 2 adet kabak
• 2 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 4 adet küçük soğan
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Kekik
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 su bardağı su

Sebzeli Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemizi hazırlayalım. Soğanı ve maydanozu küçük küçük doğrayalım.
2. Sonra sarımsakları rendeleyelim ekmeğimizide ufalayıp baharatlarını ekleyip yoğuralım
3. Sonra köfteleri cevizden biraz küçük olacak şekilde yuvarlayalım.
4. Daha sonra sebzelerimizi istediğiniz şekilde doğrayalım.
5. Sebzeleri tepsiye dökelim baharatlarını ve salçasını ekleyip 1 bardak suyuda koyup karıştıralım.
6. Bir tavaya sıvı yağ koyup köftelerimizi kızartalım.
7. Kızaran köfteleri sebzelerin üstüne dökelim.
8. Sonra tepsinin üzerini ıslattığımız yağlı kağıtla kaplayalım.
9. 220 derece fırında kontrollü olarak 40-45 dakika pişirelim. Pişen yemeğimizi dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun