Sebzeli Mücver

Sebzeli Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 soğan
• 1 pırasa
• 1 patates
• 1 havuç
• 1 kabak
• 5_6 dal ıspanak yada pazı
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze soğan
• 3 yumurta
• 1 kase beyaz peynir
• Kabartma tozu
• Un
• Zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Sebzeli Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı, patatesi, havucu, kabağı, rendeleyin. Pırasayı ince ince doğrayın. Teflon tavaya zeytinyağını koyup soğan ve pırasayı kavurun. Üzerine patates, havuç, kabak ve ıspanak ekleyip soteleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Bu arada içine maydanoz, taze soğan, tuz ve karabiber ekleyin. Soğuduktan sonra yumurta, peynir, kabartma tozu ve unu da ekleyip iyice karıştırın. Yağlanmış tepsiye dokun ve iyice yayıp üzerini düzeltin. 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin. İsterseniz mücver gibi yağda da kızartabilirsiniz.

Afiyet olsun.