Sebzeli Pancar Çorbası (Kolay Ve Çok Lezzetli)

Sebzeli Pancar Çorbası (Kolay Ve Çok Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy kırmızı pancar
• 3 adet küçük patates (, yada iki büyük)
• 2 küçük kuru soğan (veya bir büyük boy)
• 1 orta boy havuç
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 adet bulyon (yada et, tavuk suyu)
• 5 su bardağı kaynar su ( et suyu koyuyorsanız suyu azaltın)

Baharatlar;

• 1 çay kaşığı, zerdeçal, tuz

Üzerine;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• İsteğe bağlı limon

Sebzeli Pancar Çorbası (Kolay Ve Çok Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri soyup yıkayalım, iri iri parçalara ayıralım, düdüklü tenceremize koyalım.
2. Kaynar suyunu, tuzunu atalım, tenceremizin kapağını kapatıp (büyük gözünde) orta ateşte fışladıktan sonra, düdüğünü indirip, 20 dakika, kısık ateşte pişiriyoruz, ocağımızı kapatıyoruz.
3. Düdüklünün havası bittikten sonra tenceremizin kapağını açıyoruz, blenderden geçip püre haline getiriyoruz.
4. Ocağımızın altını tekrar açıyoruz ben bulyon kullandım isteyen et ya da tavuk suyu kullanabilir(kıvamına, dikkat ederek), zerdeçalını atıyoruz, tuzunu kontrol edip kaynatıyoruz.
5. Ocağımızı kapatıp, üzerine yağları kızdırıp pul biberini atıyoruz, ister servis yaptıktan sonra, kâselere, isterseniz tencereye yağı döküyoruz, (ben limon suyu da kullandım isteyen damak zevkine göre kullanabilir) pancarın tatlı tadını da, alıyor, tavsiye ederim.

Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin 🌹.