Sebzeli Peynirli Çörek

Sebzeli Peynirli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 200 gram beyaz peynir
• 1 tane kapya biber
• 7-8 tane kıl biber ya da 2-3 tane yeşil biber
• 2 tane yeşil soğan
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 1 tane büyük boy domates
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 paket kabartma tozu
• 4 tane yumurta
• 3,5 su bardağı un

Hazırlanışı

1. Patates ve kaşar peyniri rendelenir.
2. Beyaz peynir küp küp doğranır.
3. Kapya biber, kıl biber ya da yeşil biber,  ve kuru soğan, kabuğu soyulmuş domates küp küp doğranır.
4. Yumurtalar derin bir kaba kırılır. Çırpma teliyle 10-15 saniye çırpılır.
5. Üzerine doğranmış tüm malzemeler ile rendelenmiş ve suyu sıkılmış patates konur ve bir kaşıkla karıştırılır.
6. Süt, sıvı yağ, tuz, kimyon ve karabiber eklenerek tekrar karıştırılır.
7. En son kabartma tozu ile un eklenip kaşıkla karıştırılıp özdeşleştirilir.
8. Un kontrollü konulmalıdır.
9. Bu karışım yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dökülür.
10. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilir.
11. Önceden ısıtılmış 200 °derece fırında 25 dakika civarı kontrollü pişirilir.

Afiyet olsun.