Sebzeli Pizza (Vejetaryen)

Sebzeli Pizza (Vejetaryen) Tarifi'nin Malzemeleri

Pizza Hamuru;

• 5 su bardağı un
• 1 instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Pizza sosu;

• 4 domates ya da domates konservesi
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı fesleğen
• 2 diş sarımsak

Üzeri için;

• Patlıcan
• Kabak
• Mantar
• Soğan
• Kaşar peyniri
• Mısır
• Zeytin
• Biber

Sebzeli Pizza (Vejetaryen) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle unumuzu derin bir kaba alıyoruz, ortasını açıp maya, şeker, tuz, zeytinyağını koyup suyumuzu da yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ben 1 bardak kadarını tam buğday unu kullandım.
2. Yoğurduktan sonra üzerini streçleyip 30-40 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Hamur mayalanırken malzemelerimizi hazırlıyoruz.Patlıcanları halka halka doğrayıp kızartıyoruz(ben ocakta kızartmak yerine yağlayıp fırında kızartmayı tercih ediyorum).
4. Kabakları kabuklarını soyup rendeliyoruz.
5. Kaşar peyniri rendeliyoruz.
6. Soğanları ince uzun şekilde doğruyoruz.
7. Diğer malzemeleri de isteğinize göre doğrayıp hazırlığı tamamlayabilirsiniz.
8. Pizza sosu için ben yazdan hazırladığım konserveyi kullandım. İçine salçasını ve baharatları koyup robottan geçirdim.
9. Ben çok kalın sevmediğim için hamuru dörde böldüm ve 4 büyük pizza çıktı. Zevkinize göre kalınlığını ayarlayabilirsiniz.
10. Hamuru açtıktan sonra önce sos sonra kaşar peynir ve diğer malzemeleri koydum ve 200 derecede altı ve üstü pişene kadar pişirin.
11. 4 tepsi pizza yaklaşık 40-50 dakikada pişti. Şimdiden ellerinize sağlık, umarım beğenirsiniz 😋