Sebzeli Poğaça

Sebzeli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane patates
• 1 tane havuç
• 3 dal yeşil soğan
• 15-20 dal maydanoz
• 15-20 dal dere otu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tam yumurta
• 1 yumurta beyazı
• Yaklaşık 2 kase tam buğday unu

Üzeri İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• 1 fincan zeytinyağı
• Çörek otu

Sebzeli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesi haşlayıp ezelim. Havucu rendeleyelim.
2. Yoğurma kabına zeytinyağı, yumurtaları koyup üzerine havuç, patates, ince doğranmış yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu ekleyelim.
3. Şekeri, tuzu, mayayı, zerdeçal, karabiberi de ilave edip karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğuralım.
4. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde ettik. Un az gelirse ekleme yapabiliriz.
5. Her seferinde elimizi yağa batırıp hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Üzerine karıştırdığımız zeytinyağı ve yumurta sarısını sürelim. Çörek otunu atalım. Yarım saat dinlendirelim.
7. Isıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirelim.
8. İlk yarım saat fırının kapağını hiç açmayalım. Afiyet olsun.