Sebzeli Şehriye Çorbası

Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 tutam maydanoz
• Sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı margarin yada tereyağ
• Şehriye (yıldız ve tel şehriye kullandım)
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Nane
• Karabiber
• Pulbiber

Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı, sarımsağı rendeleyip tencereye koyuyoruz.
2. Margarin ve sıvıyağı da tencereye koyuyoruz.
3. Havucu rendenin ince tarafı ile rendeleyip soğan kavrulunca içine katıyoruz.
4. Havucta kavrulunca unu ilave ediyoruz.
5. Unuda biraz kavurup üzerine soğuk su koyuyoruz.
6. Bu sırada çorbayı kaynayana kadar karıştırmalıyız lapa olmaması için.
7. Kaynamaya başlayınca dilediğiniz şehriyeyi ilave edebilirsiniz ( ben yıldız kullandım)
8. Tuz ve baharatlarını katıp karıştırmaya devam edelim yoksa şehriye tencerenin dibini tutuyor.
9. Altını kapattıktan sonra kıyılmış maydanozları ilave edebilirsiniz.
   Afiyet olsun 😊