Sebzeli Şehriye Çorbası (Şifa Deposu)

Sebzeli Şehriye Çorbası (Şifa Deposu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• Yarım havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 3 avuç tel şehriye
• Tavuk suyu yada et suyu
• Tuz

Üzerine:

• Tereyağ
• Nane

Sebzeli Şehriye Çorbası (Şifa Deposu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates, soğan ve havucu soyalım yıkayıp küçük parçalara bölüp, uygun bir tencerede haşlayalım.
2. Sebzelerimiz haşlanınca robottan çekelim püre haline gelsin.
3. Bir başka tencereye tereyağ ve sıvı yağımızı alalım unu renk alıncaya kadar kavuralım.
4. Unumuz kavrulduğunda üzerine sıcak tavuk veya et suyunu dökelim, şehriyeleride ilave edip sürekli kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
5. En son tuzunu ve gerekirse sıcak suyunu ekleyip çorbayı kaynatalım kenara alalım.
6. Servis esnasında üzerine tereyağ ve nane yakabilirsiniz. Afiyet olsun.