Sebzeli Şiş Kebap

Sebzeli Şiş Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için ;

• 400 gram kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 tutam maydanoz
• 5 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 tane patlıcan
• 3 domates
• 4 tane çarliston biber
• 1 adet büyük boy patates ( isteğe bağlı )

Üzerine dökmek için :

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı su
• 1. 5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• Tahta çöp şiş

Sebzeli Şiş Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyup dilimleyelim.
2. Tuzlu suda 15 /20 dakika bekletelim.
3. Patatesleri soyalım ve küp küp keselim.
4. Köfte için soğanı ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkalım .
5. Diğer malzemeleri de ekleyip tüm malzemeyi iyice yoğuralım.
6. Köftelere yuvarlak şekli verelim.
7. Patlıcanların suyunu döküp yıkayıp kurutalım ,sıvı yağda kızartalım.
8. Ardından patatesleri de kızartalım en son köfteleri de kızartalım.
9. Çöp şişlere sırasıyla.
10. Köfte, patllıcan, patates, domates, biber olacak şekilde dizelim.
11. Dizdiğimiz şişleri tepsiye dizelim .
12. Sosu için salça, su, tuz, kekik iyice karıştıralım .
13. Şişlerin üzerine dökelim .
14. 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet Olsun. 😍😍😍

Benim Tepsim küçük olduğu için bu malzemelerle 2 tepsi çıktı. Yaklaşık 7/8 kişilik bir yemek oluyor toplamda 14 şiş çıkıyor.