Sebzeli Soslu Köfte

Sebzeli Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram dana kıyma
• 1 adet küçük soğan ( rendelenmiş)
• 4-5 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığından az tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• İnce kıyılmış maydanoz

Sosu için

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet küçük soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet havuç
• 6-8 adet mantar
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı un
• 350 ml et suyu yada sebze suyu
• 50 ml sıvı krema
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• İnce kıyılmış maydanoz

Sebzeli Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kabın içine köfte için gerekli bütün malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun.
2. Köftelerinizi yuvarlayıp uygun bir tavaya sıvı yağ ekleyip önlü arkalı hafif kızartın.
3. Köftelerinizi tavadan alıp aynı tavanın içerisine bir yemek kaşığı tereyağ ekleyip eritin küçük yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak ekleyip kavurun.
4. Salça ve hardal ekleyip kısaca kavurun.
5. İstediğiniz şekilde doğramış olduğunuz havuç ve mantarları ekleyip kavurmaya devam edin unu üzerine serpiştirip karıştırın karıştırarak suyunu ilave edin.
6. Ardından krema ve tuz ekleyip kaynamaya başlayınca kızarmış olan köftelerinizi sosa ekleyip 25-30 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
7. Sosunuz koyu kıvamda olursa az su ilave edebilirsiniz.
8. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirip istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz afiyet olsun 😋.