Sebzeli Sulu Köfte

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için malzemeler;

• Yarım kilo kıyma
• 1 büyük rendelenmiş soğan
• 4 yemek kaşığı pirinç
• 3 yemek kaşığı un
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Diğer malzemeler;

• 3 adet havuç
• Yarım kilo bezelye(konservede kullanılabilir)
• 5 adet orta boy patates
• Sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Su

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Önce köftelik malzemeler (un hariç) iyice yoğurulur. Un geniş bir tepsiye yayılır ve yoğurulan köfteler elle yuvarlak yapılarak unun üzerine dizilir. Tüm köfte bitince tepsi biraz sallanır ki un iyice köftelere bulansın. Yapışmaması için. Ben vaktim az olduğu için köfteleri biraz irice yaptım. Siz daha ufak yapabilirsiniz. Tencereye yağ üzerine doğranmış havuç, bezelye, salça eklenir ve biraz sotelenir. Sonra su eklenir ve önden havuçlar ve bezelyeler biraz yumuşayana kadar pişirilir. Sonra doğranmış patates eklenir. Biraz da bu şekilde piştikten sonra köfteler ve tuzu atılıp pişmeye bırakılır. Yemeğin suyu malzemeleri geçmesin. Eğer piştikçe suyu azalırsa eklersiniz. Not:bu malzemeler ile yaklaşık 10 tabak yemek çıktı. Miktarı kendinize göre yarı yarıya indirip veya çoğaltıp ayarlayabilirsiniz.