Sebzeli Sulu Köfte

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 5 küçük boy patates
• 2 büyük boy havuç
• 2 tane yeşil biber
• 2 su bardağı bezelye
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tane kapya biber
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı ince bulgur
• tuz
• Karabiber
• Nane
• Kekik
• Kimyon
• Pulbiber

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemizi hazırlıyoruz. Bir kabın içine kıyma ve baharatlar eklenir. İçine soğanı rendeliyoruz ve sarımsağı da rendeleyip güzelce yoğuruyoruz.
2. Un serpilmiş tepsiye küçük köfteler yapıp iyice sallayıp her tarafının unlanmasını sağlayıp dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Diğer tarafta önce biberleri güzelce yıkayıp tohumlarını temizleyip ince ince doğruyoruz.
4. Ardından kapya biberi de yıkayıp temizleyip onu da ince ince doğrayın.
5. Tencereyi ocağa koyup içine yağı ekleyin ve ısınmasını bekleyin, ardından biberleri ekleyip soteleyin.
6. Ardından havuçları da küp küp doğrayıp tencereye ekleyip sotelemeye devam edin.
7. Ardından patatesleri de küp küp doğrayıp ekleyin bezelyeyi de ekleyip iyice soteleyin.
8. Ardından salçayı da ekleyip suyunu da koyun ve malzemelerin 3 parmak üstünde olsun, kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
9. Kaynayınca kapağını alın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
10. Ardından köfteleri ekleyip 7-8 dk sonra altını kapatın ve tencerenin kapağını kapatın.
11. 15-20 dk dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
    Afiyet olsun.