Sebzeli Sulu Köfte

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 250 gram kıyma
• 1 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan rendelenmiş
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı un

Sebzeler;

• 1 su bardağı bezelye
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 4.5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Arzu ettiğiniz baharatlar
• 5-6 su bardağı sıcak su yemeğin pişmesine ve miktarına göre artılıp azaltılabilir

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemizi hazırlayalım.
2. Kıymayı bir yoğurma kabına alalım.
3. Bulguru, unu ,yumurtayı ,rendelenmiş soğanı ,baharatları hepsini ilave edelim yoğuralım ,on dakika kadar yoğuralım.
4. Misket büyüklüğünde yuvarlayalım unlanmış tepsiye dizelim.
5. Patatesleri, havuçları arzu ettiğimiz boyutta küp şeklinde dilimleyelim.
6. Soğanı ince kıyım doğrayalım, sıvı yağ ilave edip önce soğanı salçayla bir miktar kavuralım.
7. Sebzeleri ilave edelim hepsini hiç su koymadan kavuralım.
8. Köfteleri ve baharatını ilave edelim suyunu ekleyelim kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
9. Sebzeler pişince yemeğimiz hazırdır kontrol edelim afiyetle.