Sebzeli Sulu Köfte

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Kıymalı harç için

• 2 gr kıyma
• 1 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Kimyon
• 2 yemek kaşığı un
• Sebzeler
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 3 adet biber
• 1 su bardağı bezelye
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 6 veya 7 su bardağı su miktara göre ayarlarınız
• Tuz istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma malzemeleri kaba alalım 10 dakika kadar yoğuralım özleşsin.
2. Ardından misket büyüklüğünde yuvalayalım un serilmiş tepsiye dizelim.
3. Soğanları ince doğrayın ardından biber patates ve havuçları istediğiniz boyutta doğrayın ben genelde köftelerin boyuna göre yapıyorum salça ile kavuralım sebzeleri.
4. Ardından suyu tuzu baharatları ekleyip bir süre pişirelim en son köfteleri atıp kısık ateşte pişirelim.