Sebzeli Tavuk Ciğeri Yemeği

Sebzeli Tavuk Ciğeri Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk ciğeri
• 2 büyük patates
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 orta boy soğan
• 1 kapya dileyen yeşilde kulanabilir
• 1 kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domates
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul yok
• 2 çay kaşığı kekik
• Az kara biber yarım su bardağı soğuk su
• 2 bardak kaynar su

Ciğerleri haşlamak için;

• Kaynar su az tuz
• 1 çorba kaşığı sirke

Sebzeli Tavuk Ciğeri Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı doğrayalım ,yağımızın içinde tuzunuda ilave edelim kavuralım .
2. Kavrulunca önce salçayı ilave edelim kavuralım.
3. Sonra biberleri ve domatesi en son patatesi ilave edelim az kavuralım .
4. Soğuk suyunu katalım karıştıralım.
5. Sonra kaynar su ilave edelim 15 dk kadar pişirelim.
6. Ciğerleri güzel ayıklayalım çok büyük bırakmayalım şişicektir ,pişince kaynar sirkeli suda 1 dk haşlayalım .
7. Üzerinin köpüklerini alıyoruz .
8. Suyunu süzüp tencereye alalım.
9. 5 dk ciğerle pişirelim.
10. Baharatlarını ilave edelim altını kapatalım .Yemeğimiz dinlensin .
11. Sonra üzerine arzu ederseniz maydanoz serpip servis tabağına alabilirsin deneyecek olanlara afiyet olsun.

Not; önce salçayı kavurma nedenimiz biberler ve patates diri görünücek ama pişicek bende bunu şeften öğrendim gerçekten diri görünüşlü oldu biberler.