Sebzeli Tavuk Çorbası

Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy kabak
• 1 patates
• 1 soğan
• 1 küçük boy havuç
• 1 tane karanfil
• 2 haşlanmış didiklenmiş tavuk baget
• 5 kepçe tavuk suyu
• 1 çay bardağı tel şehriye
• Tuz
• Karabiber
• 3 bardak sıcak su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Terbiyesi için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 limonun suyu

Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Sebzelerimizi iri parçalar halinde doğrayıp sıvı yağ koyduğumuz tenceremizde soteleyelim. Tavuk suyunu ve 1 tane karanfilimizi de ekledikten sonra suyumuzu da ilave edip sebzelerimizin haşlanıp yumuşamasını bekleyelim. Sebzelerimiz haşlandıktan sonra karanfili çıkarıp blendrdan geçirip pürüzsüzleştirelim. Şehriye ve didiklenmiş tavuklarımızı da ekleyip pişmesini bekleyelim. Bu arada ayrı bir kapta un ve yoğurdu iyice çırpıp üzerine limon suyu ve yumurta sarısını da ekleyip tekrar çırpalım. Sürekli çorbayı karıştırarak terbiyesini yavaş yavaş ekleyelim. Ocağı en kısık dereceye getirip 5 dk daha pişirip altını kapatalım. Tuzunu ve karabiberini en son ilave edelim. Dilerseniz üzerine salça ve yağı kızdırıp sos yapabilir sevdiğiniz sebzeleri ekleyip sevmediklerinizi çıkarabilirsiniz. Afiyet şifa olsun.