Sebzeli Tavuk Çorbası

Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk butu
• 1 su bardağı bezelye (Dondurulmuş kullandım )
• Yarım demet maydanozun sapı (Sadece sapları)
• 1 orta boy patates
• 1 küçük boy havuç
• 1 çay bardağı şehriye
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuzot
• 2 dal taze biberiyenin yaprakları (veya 1 tatlı kaşığı kuru biberiye)
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk butlarını çorbayı pişireceğiniz uygun tencereye alıp üzerine 2 lt su ekleyin.
2. Tencereyi ocağa alıp kapağını kapatın.
3. Kaynayana kadar açık ateşte kaynara çıkınca kısık ateşte tavuklar yumuşayıncaya kadar ( yaklaşık 45 dk ) haşlayın.
4. Bu arada patatesleri küp küp doğrayın.
5. Havucları rendeleyin.
6. Sarımsağı küçük küçük doğrayın.
7. Maydanoz saplarını küçük küçük doğrayın.
8. Haşlanan tavuk butlarını suyun içinden çıkarıp kenara alın, soğumaya bırakın.
9. Tavuk hasladigimiz suyu ocağın üzerine alın. (Su az ise sıcak su ekleyebilirsiniz. )
10. Kaynara çıkınca sebzeleri ( havuç, patates, bezelye, sarımsak, maydanoz ), baharatları, sehriyeyi tencereye ekleyin.
11. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
12. Bu arada tavukları didekleyin. Patatesle yumuşayınca didilmiş tavukları ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Bir taşım kaynatıp ocağı kapatın.

Afiyet olsun. 😊

❗ herhangi bir aşamada gidişata göre çorbanın suyu az olursa bir miktar sıcak su ekleyebilirsiniz. ;)