Sebzeli Tavuk Çorbası

Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük tavuk but
• 6 su bardağı su
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet doğranmış havuç
• 1 adet doğranmış yeşil biber
• 1 adet doğranmış tatlı kırmızı biber
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk budu yıkanır ve bir tencereye alınır. Üzerine su ilave ederek orta ateşte pişirilir.
2. Haşlanmış olan tavuk tabağa alınır ve soğuması beklenir. Soğuduktan sonra didiklenir.
3. Tencereye tereyağı ve sıvı yağ koyulur. Doğranmış havuçlar eklenir ve sotelenir rendelenmiş sarımsak, biberler ilave edilerek tekrar kavrulur ve un ilave edilir.
4. Süzgeçten geçirdiğimiz tavuk suyu eklenir ve güzelce karıştırıp kaynamaya bırakılır.
5. Çorba kaynayınca tel şehriye ilave edilir ve biraz daha kaynatılır. Çorbanın kıvamı koyu ise biraz su ekleyebilirsiniz.
6. Sonra didiklenmiş tavuğu, maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyip biraz daha kaynatılır ve ocaktan alınır. 🍋afiyet şifa olsun, nefis bir çorba🍋.