Sebzeli Tavuk Köftesi

Sebzeli Tavuk Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram tavuk kıyması
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 dal pırasa
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 fiske karabiber
• Tepeleme 1 çorba kaşığı mısır unu
• Tepeleme 1 çorba kaşığı galeta unu
• 6 kaşık zeytinyağı

Sebzeli Tavuk Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuç pırasa zeytinyağı hariç tüm malzemeleri bir kabın içerisine koyuyoruz ve kabı bir kenara kaldırıyoruz.
2. 3 kaşık zeytinyağını bir tavaya alıyoruz. Rendelenmiş havuçları tavanın içine alıp, bir iki çevirdikten sonra ince ince doğradığımız pırasaları da tavanın içine alıp, kısık ateşte yumuşayana kadar kavuruyoruz.
3. Kavrulan sebzelerimizi kabımızın içerisine alıp, en sonda kabin içerisine soğanımızı rendeleyip, kalan zeytinyağını da ilave edip yoğurup kıymaya şekil veriyoruz.
4. Az yağlı bir teflon tavada şekil verdiğimiz köftelerimizi altlı üstlü kızartıyoruz. Bu nefis köfte tarifini kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum yanına pilav, salata veya makarna çok yakışıyor deneyenlere şimdiden afiyet olsun ❤