Sebzeli Tavuk Suyu Çorba (Tam Bir Şifa Çorbası)

Sebzeli Tavuk Suyu Çorba (Tam Bir Şifa Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk but veya tavuk bonfile
• 1 adet havuç
• 1 küçük kapya biber
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1 kahve fincanı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 1,5 çay kaşığı tuz
• Çay kaşığı ucuyla karabiber, kırmızı toz biber
• 4-5 dal maydanoz (servis için)

Sebzeli Tavuk Suyu Çorba (Tam Bir Şifa Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencerede yağları eritin.
2. Rendelenmiş havuç ve minik küp doğranmış biberi ekleyip yumuşayana kadar 5-6 dk soteleyin.
3. Sarımsağı ekleyip karıştırın.
4. Unu ekleyip kokusu çıkana dek kavurun. Yakmamaya dikkat edin.
5. 2 su bardağı suyu yavaşça ilave edip topaklanmaması için sürekli karıştırın.
6. Daha sonra tavuk suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
7. 5-10 dk sonra tel şehriye ve minik parçalara ayrılmış tavukları ekleyin.
8. Şehriyeler yumuşadığında limon suyu, tuz ve baharatları ekleyip kapatın. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun🌸.

📌Kıvamına göre su ilavesi yapabilirsiniz.