Sebzeli Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası

Sebzeli Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bütün tavuk butu
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• Bir tutam maydanoz
• 7 su bardağı su
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Sebzeli Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce, tavuk butunu tuz ve suyla birlikte kısık ateşte pişiriyoruz. Süzüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2. Kemiklerinden ayırıp didikliyoruz.
3. Ayrı bir tencerede, sıvı yağda yemeklik doğradığımız soğanları soteliyoruz.
4. Üzerine minik küp şeklinde doğradığımız havucu ve rendelediğimiz sarımsağı ekliyoruz. 1-2 dakika daha soteliyoruz.
5. Daha sonra ufacık doğradığımız kırmızı biberi ekleyip, soteliyoruz.
6. Üzerine unu ilave edip birlikte kavuruyoruz.
7. Süzülmüş tavuk suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
8. Kaynamaya başlayınca, tel şehriyeyi ekleyip 4-5 dakika pişiriyoruz.
9. En son tavukları, tuzu ve baharatları ekleyip, bir kaç dakika daha pişiriyoruz.
10. Suyu az gelirse, biraz daha su ekleyebiliriz.
11. İnce kıyılmış maydanoz ekleyip, servis ediyoruz.

Afiyet olsun 🤗.