Sebzeli Tepsi Kebabı

Sebzeli Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Sebzeler;

• 5 adet orta boy patates
• 5 adet orta boy domates
• 2 adet kırmızı acı biber
• 1 adet tatlı yeşil biber
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 500gr az yağlı kıyma
• 3 diş sarımsak
• 1 adet tatlı yeşil biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz tepeleme
• 750gr kuşbaşı et
• 1 çay kaşığı tuz silme

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı karışık salça
• 1 çay kaşığı karabiber silme
• 1 su bardağı su

Sebzeli Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuşbaşı etimizi yıkayıp, tuz ile beraber düdüklü tencereye alalım düdüklüden ses gelene kadar bir miktar haşlayalım.
2. Tüm sebzeleri yıkayıp görseldeki gibi doğrayalım.
3. Daha sora kıymamıza geçelim kıymanın üzerine tozbiber, karabiber, kimyon, tuz doğranmış biber ve sarımsağı ekleyerek harmanlayalım tepsinin tabanına dümdüz bir şekilde yayarak üzerine görseldeki gibi sebzeleri dizelim.
4. Haşlanan eti de orta kısmına bırakarak kenarlarına soğan ve biberi koyalım.
5. Daha sora bir su bardağı suya salça ve karabiberi koyup, eritelim bu sosun yarısını kuşbaşı etin üzerine kalan kısmı da sebzelerin üzerine gezdirelim.
6. 200 derece fırına verelim üzeri kızaran yemeğimiz yemeye hazır deneyenlere. Afiyet olsun😌