Sebzeli Tepsi Kebabı

Sebzeli Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr orta yağlı kıyma
• 2 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• 4 adet küçük domates
• 2 adet biber
• 2 adet patates
• 2 adet biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz
• Karabiber

Sebzeli Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup ince ince dilimleyin ve 15 dk tuzlu suda bekletin.
2. Kabakları soyup dilimleyin.
3. Aynı şekilde domatesleri de ince dilimleyin.
4. Yuvarlak fırın kabının kenar kısmına bir kabak, bir patlıcan şekilde sıralayın.
5. Domatesleri aralara yerleştirin.
6. Kıymaya tuz, karabiber, salça ve sarımsağı ekleyip yoğurun.
7. Sebzelerin ortasına yayın.
8. Kıymanın ortasını açarak elma dilim doğradığınız patatesleri yerleştirin.
9. Son olarak biberleri ikiye bölüp kıymanın üzerine koyun.
10. Tüm sebzelerin üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağ gezdirin.
11. 220 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dk üzeri kapalı, sonra üzerini açarak 20 dk daha pişirin.
    Afiyet olsun.