Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği

Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek (1-2 saat suda bekletilmiş)
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet orta boy patates
• 2 adet küçük boy havuç
• 1 küçük diş sarımsak
• Yarım çay bardağına yakın zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça (domates ya da biber)
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
• 4 bardak kaynamış su (değişkenlik gösterebilir)

Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimekler 1-2 saat kadar soğuk suda bekletelim.
2. Bütün malzemeler yemeklik doğrayalım.
3. Tencereye zeytinyağını koyalım, yağ biraz ısınınca soğanlar ve sarımsağı ekleyelim.
4. Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyip kavuralım.
5. Ardından yemeklik doğradığımız havucumuz ve patatesimizi de tencereye ekleyip salçayla hafif karıştıralım.
6. Daha sonra süzmüş olduğumuz mercimeklerimiz tencereye eklenerek hafif karıştırılır.
7. Üzerine isteğimize göre tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve sıcak su ekleyerek hafif karıştıralım ve tencerenin kapağı kapatalım yeşil mercimek yemeğimiz pişmeye bırakalım.
8. Pişen yemeğimizi sıcak veya ılık servis edebilirsiniz. Deneyecek arkadaşlara afiyet olsun 🥰.