Sebzeli Yoğurtlu Mantar Çorbası

Sebzeli Yoğurtlu Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet mantar
• 1 adet havuç
• 1 adet biber
• 1 adet patates
• 1 diş sarımsak
• Yarım soğan
• 1 su bardağı yoğurt ekşi değilse biraz lımon sıkın
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı un
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sebzeli Yoğurtlu Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce biber ve soğan sarımsak küçük doğranarak kavrulur, sonra un kavrulur, daha sonra patates biber havuçlar katılıp kavrulur, sonrasında yoğurt ve su katılıp, kaynayana kadar sık sık karıştırılır.
2. İçindeki sebzeler yumuşayınca blender dan geçilir.
3. En son küçük doğranmış mantarlar katılıp pişirilir.