Sebzeli Yumuşacık Kuzu Kavurma

Sebzeli Yumuşacık Kuzu Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuzu kuşbaşı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 orta boy soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 büyük boy domates
• 2 iri diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Kırmızıbiber
• Kimyon
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı ılık süt

Sebzeli Yumuşacık Kuzu Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pişireceğimiz tavayı iyice ısıtıyoruz.
2. Kuzu kuşbaşıları suyunu çekene kadar pişirin.
3. Sonra yağları eni uzun kestiğimiz soğanları ve biberi koyup kavurun. Bu sırada karabiberi de ekleyin (kokusu çıksın )
4. Ardına domatesi ve salçayı da ekleyip hep birlikte kavurun.
5. Baharatları suyu ve sütü ekleyip 25 30 dakika ağzı kapalı pişirin
   Not: süt yumuşacık olmasını sağlayacaktır mutlaka deneyin