Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır? (videolu)
Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır? (videolu)'un Malzemeleri
- 3 kilogram şeftali
- 6 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Yarım limon suyu
Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır? (videolu)'un Yapılışı
- İlk olarak şeftalileri güzelce yıkayalım ve kabuklarını güzelce soyalım. Bu arada şeftalilerinizin çok fazla yumuşak olmaması daha iyi olacaktır.
- Sonrasında şeftalilerimizi istediğimiz boyutta dilimleyelim.
- Uygun bir tencereye dilimlediğimiz şeftalileri aktaralım.
- Üzerine şekeri aktaralım ve tencerenin kapağını kapatarak bu şekilde gece bekletelim.
- Ertesi gün şeftalileri orta ateşte 20 dakika kadar kaynamaya bırakalım. Ara ara üzerinde biriken köpükleri kaşık yardımı ile alalım.
- Tereyağını da ekleyelim ve güzel bir şekilde karıştıralım, 5 dakika kaynatalım.
- Limon suyunu da ilave edelim, 15 dakika daha kaynattıktan sonra ocağı kapatalım.
- Reçelimiz sıcakken kavanozlara boşaltalım ve ağzını sıkıca kapatalım. Ben bu ölçülerle 750 ml’lik 3 adet kavanoz elde ettim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
- Şeftali reçelinizin olduğunu anlamak için bir suya bir kaç damla reçelinizden damlatın. Eğer dağılmadan duruyorsa olmuş demektir.
- Reçelinizin içerisine sıktığınız limon suyu ya da limon tuzu reçellerinizin şekerlenmesini engeller ve daha uzun ömürlü olmasını sağlar.
- Reçelinizin içerisindeki şeftalilerin ezilmemesi için çok fazla karıştırmayınız. Aynı zamanda pişirme sırasında şeftalilerin erimemesi için sert olanlarından tercih etmelisiniz.
- Reçelinizin içerisine eklediğiniz tereyağı çok fazla köpüklenmemesini ve renginin daha parlak olmasını sağlayacaktır.
- Şeftali reçelini hemen tüketmeyecekseniz konserve kavanozlarına sıcakken doldurup ağzını sıkıca kapatarak, ters çevirmelisiniz. Bu sayede vakumlanarak tazeliğini bir yıla kadar koruyacaktır.
Şeftali Reçeli Kaç Kalori
1 tatlı kaşığı şeftali reçeli yaklaşık olarak 20 kaloriye denk gelmektedir.
1 Kilo Şeftali Reçeline Kaç Bardak Şeker Konur?
1 kilo şeftali reçeli için 500g yani 2,5 su bardağı toz şeker kullanmalısınız. Eğer az şekerli seviyorsanız 2 su bardağı yada biraz daha azaltarak ayarlayabilirsiniz.
Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır? Kaç Dakika Kaynatılır?
Şeker içerisinde 1 gece beklettikten sonra orta ateşte 20 dakika kaynatalım.
Şeftali Reçeli Erimemesi İçin Ne Yapmalı?
Şeftali reçeli içinşeker ilave edilir, ağzı kapatılarak buzdolabında 1-2 gece bekletilir. Buzdolabında bekletmenin en büyük amacı şeftalilerin marmelat gibi erimeden tane tane olmasını sağlayarak pişirmektir.
Şeftali Reçeli İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Kesme tahtası
- Bıçak
- Tencere
- Kase
- Kavanoz
- Kavanoz kapağı
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
