Şeftalili Pamuk Prenses Pastası

Şeftalili Pamuk Prenses Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2. 5 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin;

• 3 su bardağı süt
• 2. 5 çorba kaşığı un
• 5 çorba kaşığı şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 2 şeftali

Şeftalili Pamuk Prenses Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 yumurta, vanilya ve şekeri beyazlayana kadar 4-5 dakika çırpıp sıvı yağ, süt ve kabartma tozu ile yarım dakika kadar daha çırptıktan sonra ununu ekleyip un tüm malzemelerle karışana kadar kek karışımının kabarıklığının sönmemesi için 1 dakikayı geçmeyecek şekilde tekrar çırpıyoruz.
2. Tart kalıbımızı bol tereyağ ile yağladıktan sonra yapışmaması için biraz da un serpip kek karışımını tart kalıbına döküp, ısıtılmış fırında 170 derecede pişiriyoruz.
3. Kek piştikten sonra 15 dakika kadar soğumasını bekleyip keki tersine çevirip kalıptan çıkarıyoruz. (Sıcakken çıkartırsanız kek parçalanıyor)
4. Kekimizin soğumasını beklerken kremayı yapmak için 3 bardak süt, 2. 5 kaşık un ve 5 kaşık şekeri tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
5. 3-4 göbek attıktan sonra ateşin altını kapatıp vanilyayı döküp kremayı kabuk tutmaması için 1-2 dakika sürekli karıştırıp oda sıcaklığında soğuyan kekimizin ortasındaki havuza döküyoruz.
6. Son olarak şeftalilerin kabuklarını soyup ince dilimlere keserek kremanın üstüne dizdikten sonra bir kaç saat buzdolabında soğumaya bırakıp servis ediyoruz.
   Afiyet olsun🌸