Şehriye Çorbası

Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay, bardağı arpa şehriye
• 1 çay bardağı domates sos (menemenlik konserveyi blenderda çektim)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı kavrulmuş un
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Pul biber
• Karabiber
• Nane
• Tuz
• 6 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı et suyu

Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağ ve domates sosunu alarak bir kaç tur çevirip karıştıralım. Üzerine salçayı ekleyip kavuralım. Sıcak su ve et suyunu ilave edelim.
2. Kaynamaya başlayınca şehriye ve baharatları ekleyip, arada karıştıralım şehriyeler dibe tutmasın diye, 1 yemek kaşığı kavrulmuş unu az su ile özeyerek.
3. Çorbaya ekleyelim. Şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirelim ve ocaktan alalım.
4. Şehriye çorbasını biraz dinlendirdikten sonra servis edelim, daha güzel olur. Afiyet olsun. 🌺🌺🌺