Şehriye Çorbası

Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı şehriye
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 küçük boy domates rendesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 5 su bardağı tavuk suyu veya normal su da olur
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1  tatlı kaşığı un
• 1 çay kaşığı kuru nane

Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize sıvı yağı ve rendelenmiş domatesleri koyuyoruz.
2. Domatesler yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz ,üstüne salçasını ekliyoruz salçayla da kavuruyoruz.
3. Karabiber ve sehriyelerimizi de ekleyip biraz daha kavuruyoruz ve suyumuzu ilave ediyoruz.
4. Çorbamız kaynadıktan sonra altını kısalım tuzunu ilave edelim.
5. Şehriyelerimiz şişmeye yakın bir tavada tereyağını, unumuzu ve nanemizi kavuralım hafif pembeleşinceye kadar.
6. Çorbamıza ekleyelim tel çırpıcıyla yavaş yavaş çırparak pütür pütür olmasını önleyelim.
7. Çorbamız kıvam alıp şehriyelerimiz de pişince altını kapatalım.

Afiyet olsun