Şehriyeli Bulgur Pilavı

Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur
• Yarım su bardağı tel şehriye
• 4 su bardağı kaynar su (2 su bardağı et suyu )
• Tuz
• Yağ
• Karabiber

Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Allahın Selamı ve Bereketi hepinizin üzerine olsun. 🌹Hepinize Hayırlı Ramazanlar dilerim.
Rabbim Kadir gecesini arayacağımız bu son günleri istifadeli bir şekilde geçirmeyi nasip etsin inşallah.

Öncelikle sıvı yağ tenceremize konur ve şehriye de katılır orta ateşte şehriye bi güzel esmerleşinceye kadar kavrulur.
Kavrulan şehriye ye bulgur ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir.
Bir süre kavrulan bulgurun tuzu eklenip su ve et suyu katılır benim hazırda et suyum vardı onu kullandım daha lezzetli oluyor. Dilerseniz hepsini su veya hepsini et suyu ile de yapabilirsiniz. Suyunun tadına bakılır tuz ihtiyacı var ise tuz eklenir kaynadıktan sonra altı kısılıp pişmeye bırakılır.
Suyunu iyice çektikten sonra bulgur pilavımız biraz dinlendirilir ve servise hazır. Servis yaparken dilerseniz birazcık Karabiber ilavesi yapıp karıştırabilirsiniz. Ayrıca pilavlar servis yapılırken önce bi güzel karıştırılır ardından servis yapılır.
Şimdiden afiyet bal şeker olsun. ☺

Not: Biz Batmanda marketlerde satılan pilavlık bulguru almayız o çok iridir onu sadece sebzeli bulgur pilavı yaptığımız zaman alırız.
Bizim kullandığımız bulgur pilavı bulgur ile Kısırlık bulgur arası bi boyutta resmini çektim. Bu tarifte de onu kullandım.