Şehriyeli Bulgur Pilavı

Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı dolusu şehriyeli bulgur
• 3, 5 su bardağı kaynatılmış su
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Benim elimde ki bulgur köyden geldiği için şehriyeli olarak geliyor eğer elinizde bu şekilde yoksa tel şehriyeyi önden kavurup pilavlık bulgurunuzu üzerine ekleyip karıştırarak da bu pilavı elde edebilirsiniz.

1. Öncelikle suyumuzu kaynatalım.
2. Tenceremize yağları döküp bulguru kavurmadan bir taşım karıştırarak yağda bir iki döndürelim.
3. Daha sonra tuzumuzu ve kaynamış suyumuzu da ekleyip biraz karıştırdıktan sonra pilavın altını kısıp suyunun çekmesini bekleyelim.
4. Suyunu çeken pilavı alttan yavaşça bir defa karıştırıp altını kapatıp demlemeye bırakalım. Afiyet olsun :)