Şehriyeli Çorba (Sosu Mayonezli Ve Sarımsaklı)

Şehriyeli Çorba (Sosu Mayonezli Ve Sarımsaklı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 6 su bardağı sıcak su
• 1 tane tavuk bulyon
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 demet ısırgan otu
• Tuz

Sosu için

• 3 dis sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mayonez

Şehriyeli Çorba (Sosu Mayonezli Ve Sarımsaklı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şehriyemizi yağda rengi kararana kadar kavuralım.
2. Üzerine sıcak suyumuzu döküp kaynatalım. Tavuk bulyonu da ilave edelim.
3. Ayrı bi kapta yoğurt yumurta ün mayonezi ve en son ezilmiş sarımsağı bi güzel çırpalım.
4. Kaynayan şehriyeli suyumuzdan bi kepçe sosumuza ekleyip ılıtalım ki çorbamız kesilmesin.
5. Temizleyip doğradığımız otumuzu suyumuza ekleyelim. Hemen ardından hazır olan sosumuzu yavaş şekilde ilave edelim. Damak tadınıza göre tuzumuzu ekleyip orta ateşte çorbamız kıvam alana kadar sürekli karıştıralım.
6. Fokur fokur olmaya başlayınca altını kapatalım. Çorbamız 2 3 dakika dinlendikten sonra hazırdır afiyet olsun🤗.