Şehriyeli Domates Çorbası

Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

ŞEHRİYE ÇORBASI (Kemik suyu ile)

• 2 litre ilikli kemik suyu
• 1 su bardak şehriye
• 1 kaşık salça
• 2 çorba kaşığı sade yağ
• Baharatlar
• Tuz

Terbiyesi için malzemeler;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 adet limonun suyu
• 2 kaşık un
• 3 kaşık yoğurt
• Baharatlar (Kimyon, karabiber, kişniş)

Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Salçayı biraz sade yağda kavurunuz.
2. Üzerine kemik suyunu ilave ediniz. Terbiyesini hazırlayıp kaynatınız. ( görsellik açısından ben süzdüm)
3. Tekrar kaynamaya bıraktım. İçine şehriyeyi koydum. Pişinceye kadar kaynattım. En son tuzunu kontrol ettim.
4. Çorbanız koyu olursa biraz kaynamış kemik suyu ilave edebilirsiniz.
5. Sıcak olarak servis yapınız. ♨️ 🔷
6. Terbiyesinin hazırlanışı;🔷Yumurta ve limon suyu güzelce çırpılır.
7. Un, yoğurt, baharatlar ve tuz ilave edilip güzelce çırpılmaya devam edilir.
8. Çorbanın kesilmemesi için kaynamakta olan çorbanın suyundan 1 kepçe terbiyenin içine koyulur.
9. Hazırladığınız terbiye çorbaya ilave edilir ve bir yandan da karıştırılır. Sıcak olarak servis yapılır. 🔷Afiyet olsun 🔷