Şehriyeli Domates Çorbası

Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 1 yada 1/2 (yarım) limon
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay bardağı şehriye
• 1. 5 / 2 lt soğuk su
• 1 küp şeker
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tavuk bulyon
• Tuz

Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle domatesleri ortadan ikiye bölüp rendeliyoruz. Daha sonra tencerede erittiğimiz tereyağı ve zeytinyağında iki diş ezilmiş sarımsağı hafif kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
2. Rendelediğimiz domatesleri ve domates salçamızı da sarımsaklara ekleyip güzelce kavuruyoruz.
3. Kavrulan domateslere su ekleyip; tuz, şeker, bulyon, baharatlar ve yarım ya da tam limon suyunu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
4. Çorbamız kaynamaya başladıktan sonra içine şehriyeleri de ekleyip şehriyeler pişene kadar bekliyoruz
5. . Şehriyeler de piştikten sonra 10 dk dinlendirdiğimiz çorbamız servise hazırdır. Afiyet Olsun.