Şehriyeli Domates Çorbası

Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet domates
• 1 su bardağı şehriye
• 1 adet tavuk bulyon
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı silme un
• Maydanoz
• 9 su bardağı kaynar su
• Tuz

Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Hanımlar kış geldi çorba mevsimi açıldı, evdeki malzemelerle yapılacak çok kolay bir çorba.

Sıvı yağ tencereye dökülür. Un ilave edilir. Un yağın içinde bir kaç defa çevrilir ve salça ilave edilir. Domatesler rendelenir, tencereye ilave edilir. Burada sürekli karıştırmak lazım, un topaklanmasın. Kaynar su yavaş yavaş ilave edilir. Sürekli karıştırılır. Su bir taşım kaynayınca şehriye ve bulyon ilave edilir. Ocağın altı kısık ayara getirilir. Şehriyeler pişene kadar arada karıştırılır. Şehriyeler piştikten sonra maydanoz ilave edilir. Bir kaç dakika bu şekilde ocakta bırakılır. Bu ölçülerde koyu kıvamlı bir çorba oluyor. Biz bu şekilde seviyoruz, koyu sevmiyorsanız 10 bardak kaynar suyla yapabilirsiniz. Afiyet olsun.