Şehriyeli Havuç Çorbası

Şehriyeli Havuç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 havuç
• 1 küçük kurusoğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 5 su bardağı su  (Tavuk veya etsuyuda olur)
• Sıvıyağ tuz

Terbiyesi için

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için

• Tereyağ  nane

Hazırlanışı

1. Havucu temizleyip rendeleyelim.
2. Tencereye sıvı yağ koyup havuç yemeklik doğradığımız kurusoğanı ve sarmısağı ekleyip soteleyelim.
3. Suyunu ekleyip kaynayınca şehriyeyi ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
4. Terbiyesi için. Un, yumurta sarısı ve yoğurdu iyice çırpalım sıcak çorbadan azar azar terbiyeye döküp karıştıralım.
5. Tencereye yavaş yavaş döküp karıştıralım bir taşım kaynatıp ocaktan alalım.
6. Üzerine tereyağında yakılmış nane gezdirilip sıcak olarak servis edelim 🌸 afiyet olsun.