Şehriyeli Kıymalı Tarhana Çorbası

Şehriyeli Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yaklaşık 1 avuç içi kadar kıyma
• 1 yemek kaşığı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz tarhana(silme yemek kaşığı)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası ( İsteğe bağlı)
• 1 litre sıcak su

Şehriyeli Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle belirtmeliyim ki nefis bi çorba. Çok sağlıklı şifa kaynağı tarhana. Ben tarhanamı kendim kuruttum ama siz dışarıdan temin edebilirsiniz. Gelelim çorbamızın hazırlanışına. Öncelikle tenceremize yağımızı ekleyelim. Şehriyeyi ekleyip bir miktar kavuralım. Kıymamızı ekleyip kavurmaya devam edelim. Salçayı da ekleyelim. Daha sonra sıcak suyumuzu ekleyelim. Bir taraftan da kuru tarhanamızı bir kaseye alalım ve üzerine yarım çay bardağı ılık su ekleyerek açalım tarhanamızı. Su ekleyip açtığımız tarhanamızı kaynayan tenceremize ekleyelim. Karıştırmaya devam edelim 1 dakika. Daha sonra kaynatmaya bırakalım çorbamızı. Yaklaşık 7-8 dakikada pişecektir. Afiyetler olsun:)