Şehriyeli Pilav

Şehriyeli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı şehriye
• 1,5 çay bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığından az tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz ( damak zevkinize uygun ayarlayabilirsiniz )

Şehriyeli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tuzlu suda pirinçlerinizi bekletip süzün.
2. Tencereye zeytinyağını koyup yağın kızmasını bekleyin.
3. Ardından şehriye ve tereyağını ekleyin.
4. Daha sonra suda bekletip süzdüğümüz pirinçleride ekleyip kavurun.
5. Daha sonra sıcak suyu ilave edelim ve pirinçlerin daha beyaz olması için bir iki damla limon sıkın.
6. Ardından lezzet katması adına bir çay kaşığından az şeker ekleyin. ( bu tamamen sizin istediğinize bağlı ).
7. Ardından kapağı kapatın ve kaynadıktan sonra ocağı kısık ateşe alın.
8. Suyunu çektiğinde ocağı kapatın ve demlenmesi için tencerenin üzerine kâğıt havlu koyup kapatın.
   Afiyet olsun ☺️.