Şehriyeli Pilavlı Köfte Tarifi

Şehriyeli Pilavlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 çay bardağı haşlamış nohut
• 150 gram kıyma
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı tuz
• karabiber
• sıvı yağ

Şehriyeli Pilavlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye sıvı yağ koyun ve şehriyeyi kavurun. Rengine dönüşünce pirinci yıkayıp koyun. 6 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile pişirin. Ayrı bir kapta kıymayı, sarımsağı, tuzu ve karabiberi koyun, karıştırın. Sonrada kıymamızı misket şeklinde yuvarlayalım. Tavaya sıvı yağ koyun ve kızartın. Sonrada pilav piştikten sonra nohutumuzu ilave edip karıştırın. Bir kase pilavlı nohutu koyup ters çevirin (tabi ki bunu servis tabağın üstünde yapın.) Kızartılmış köftemizi pilavın üstüne koyun.